เป็นอย่างไรกันบ้าง? สำหรับอากาศสุดร้อนอ้าวในช่วงเดือนที่ผ่านมา 🥵 NEXKY บอกเลยว่าเวลาอากาศร้อนจัดแบบนี้ NEXKY อยากจะนอนเล่นอยู่เฉย ๆ แถมหมดแรงอ่านหนังสือหรือทำงานอีกด้วย แต่ทุกคนไม่ต้องเซ็งไป เพราะวันนี้ NEXKY มาพร้อมกับเมนูทำง่ายคลายร้อนรับเดือนเมษาฯ ช่วยเรียกพลังความสดชื่นกลับมาได้เป็นอย่างดีเลยล่ะ!🍹

---

🍉น้ำแข็งไสเนื้อแตงโม

📌 ส่วนผสม

• แตงโม
• นมข้นหวาน
• ท็อปปิ้ง ตามชอบ

📌 วิธีทำ

1. หั่นเฉพาะเนื้อแตงโมเป็นชิ้น ๆ นำเม็ดออกให้หมด
2. จากนั้นนำเข้าช่องแช่แข็งให้แตงโมเป็นก้อนน้ำแข็งประมาณ 1 คืน
3. นำแตงโมที่แข็งแล้วไปปั่นในเครื่อง ปั่นจนละเอียดตักใส่ถ้วย
4. ราดด้วยนมข้นหวาน แต่งด้วยเจลลี่หรือท็อปปิ้งตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

🍪ไอซ์คุกกี้

📌 ส่วนผสม

• นมสด
• คุกกี้ เยลลี่ หรือขนมหวานอื่นๆตามชอบ

📌 วิธีทำ

1. เทนมสดลงในถาดทำน้ำแข็ง
2. เติมขนมหรือของทานเล่นอื่น ๆ ลงไป
3. นำถาดทำน้ำแข็งใส่ในช่องแช่แข็ง รอประมาณ 3-4 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะแข็งตัว
4. เคาะขนมออกจากถาด จัดใส่ถ้วยหรือแก้ว พร้อมเสิร์ฟ

🍓ไอศกรีมโยเกิร์ต

📌 ส่วนผสม

• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วยตวง
• โยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รี 1/2 ถ้วยตวง
• สตรอว์เบอร์รี 100 กรัม

📌 วิธีทำ

1. หั่นครึ่งสตรอว์เบอร์รี วางลงในพิมพ์สำหรับทำไอศกรีม
2. เทโยเกิร์ตรสธรรมชาติใส่ในพิมพ์ไอศกรีมประมาณ 3/4 ของพิมพ์
3. นำเข้าแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาที
4. นำส่วนผสมออกจากตู้เย็น ใส่โยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รีด้านบน
5. นำเข้าช่องแช่แข็งต่อจนแข็งตัว นำออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ

🥛เต้าฮวยฟรุตสลัดนมเปรี้ยว

📌 ส่วนผสม

• ผงทำเต้าฮวยเย็น 1 ซอง
• น้ำเปล่า (สำหรับต้มเต้าฮวยตามปริมาณข้างซอง)
• นมเปรี้ยวรสผลไม้รวม
• ผลไม้ตามชอบ

📌 วิธีทำ

1. ปอกผลไม้ หั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้แช่ในตู้เย็น
2. เอาน้ำใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ดูปริมาณจากหลังซอง (ในสูตรนี้จะลดปริมาณน้ำลงเพื่อให้เนื้อแน่นขึ้น)
3. พอน้ำเดือดก็เทผงเต้าฮวยลงไป คนให้ละลายดีแล้วรอให้เดือด
4. ปิดไฟแล้วรอให้เย็นลงนิดหนึ่งแล้วเทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วนำไปแช่ตู้เย็น ประมาณ 30 นาที
5. เทนมเปรี้ยวใส่ลงไปในถ้วยเต้าฮวยที่เตรียมไว้ตามด้วยผลไม้
6. นำไปแช่ตู้เย็นอีกรอบ ผลไม้กับเต้าฮวยจะดูดนมเปรี้ยว และทำให้ผลไม้กรอบอร่อยมากยิ่งขึ้น

🥥ลูกตาลลอยแก้ว

📌 ส่วนผสม 

• ลูกตาล 1 ก.ก.
• น้ำตาลทราย 500 กรัม
• น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง (ครึ่งหม้อ) 

📌 วิธีทำ

1. นำลูกตาลที่จะใช้ไปแช่ช่องฟรีซให้แข็ง
2. นำลูกตาลที่แข็งแล้ว มาแช่น้ำเปล่า 30 นาที
3. พอครบเวลา ให้ใช้มือแกะเปลือกลูกตาลออก จะเห็นว่าเปลือกลูกตาลจะหลุดออกมาได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้มีดปอก
4. แกะเปลือกเสร็จแล้ว นำลูกตาลมาล้างด้วยน้ำเปล่า อีก 1 รอบ
5. ปลอกเปลือกสีน้ำตาลออกให้หมด
6. หั่นลูกตาลเป็นชิ้น ๆ ตามขวาง 
7. ต้มน้ำรอจนเดือด (ใช้น้ำลูกตาลหรือผสมน้ำลูกตาล) ใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลายจนหมด
8. ใส่เนื้อลูกตาลลงไปต้ม รอจนน้ำเชื่อมเดือดอีกครั้ง แล้วค่อยปิดไฟ
9. ตักลูกตาลลอยแก้วใส่ถ้วย ใส่น้ำแข็งทุบ ตักเสิร์ฟ

---

เป็นอย่างไรกันบ้างกับของหวานคลายร้อนที่ NEXKY นำมาฝาก ยากบ้างง่ายบ้างสลับกันไปเนอะ แต่ไหนๆก็หน้าร้อนทั้งทีก็ลองไปทำกินกันดูนะ แล้วครั้งหน้าจะเป็นเมนูอะไรที่ NEXKY จะเอามาฝากก็รอติดตามกันได้เลย 💖

อ้างอิง